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miércoles, 25 de enero de 2017

Santiago Panadero, una exposición al ofició del Pan en Santiago

Con las manos en la masa:

"A
l rescate del oficio del pan."

(Puedes visitarla hasta fines de marzo 2017 
con visitas guiadas al mediodía)
  


Ésta exposición, que alberga la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica, es parte de un proyecto de investigación, el cual busca adentrarse y  poner en valor, mediante el trabajo de campo y el desarrollo de 3 plataformas de difusión (libro, registro fotográfico y un  documental de 30 minutos), el oficio tradicional del pan, a través de un recorrido y estudio en profundidad  por 10 panaderías tradicionales en la ciudad de Santiago.

La investigación tiene como fin dar cuenta de una práctica tradicional en actual desaparición, y cuya cotidianidad en la cultura alimentaria nacional ha impedido su puesta en valor patrimonial y cultural.


El sentido patrimonial del hacer pan de forma artesanal en Chile y su capital es amplio. No sólo da cuenta de la apropiación de un “saber hacer” exógeno (europeo), de prácticas y técnicas de panificación que en el suelo nacional desarrollaron formas y sabores particulares; sino también de dinámicas sociales especificas al caso chileno. Desde al menos comienzos del siglo XX, la panadería tradicional es un lugar de encuentro cotidiano, pero también de encuentro intercultural (patrón/español con operario/mapuche y en la actualidad peruano y de otras nacionalidades y etnias).


Asimismo, el trigo, el pan y la panificación fueron utilizados por las políticas públicas como medios de complementar la nutrición de la población nacional (con la adición de hierro, vitamina D, ácido fólico y la disminución del sodio). El objetivo de la investigación y en parte de esta exposición es que la tecnificación e industrialización de la panificación en Chile pone en peligro de reproducción de esta instancia tradicional y de encuentro social.

Como da cuenta el trabajo de Oreste Plath, “el pan en la ideología popular” (1965), hasta mediados de siglo las panaderías tradicionales elaboraban una diversidad de tipos de panes que en la actualidad es difícil o imposible rescatar; Adicionalmente, la producción industrial a gran escala tiende a minar las relaciones sociales tanto en el ámbito de la producción como en la distribución (venta al público).

Aunque en muchos sentidos estamos frente a un proceso irreversible de cambio, el presente proyecto, que se puede apreciar en esta exposición, intenta por una parte poner en valor una tradición patrimonial de la cultura alimentaria chilena, al mismo tiempo que busca reconstruir la historia y rescatar esta tradición a través de un viaje por diez panaderías de Santiago como ejemplos particulares de un fenómeno extendido.


Con este plan, se espera abordar una cantidad amplia y diversa de público, de tal forma de hacer de este proyecto y su resultado una difusión masiva, con contenidos en formatos que permitan motivar a distintos públicos a imbuirse del tema de manera lúdica y atractiva, pero sin perder el sentido investigativo del proyecto.




La exposición en la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica, estará disponible para ser apreciada hasta el mes de Marzo del año 2017, además junto a la esta muestra, se exponen libros pertenecientes a la colección de la BPRD, alusivos a la historia, técnicas y métodos con los cuales se realizan el pan. Complementado con laminas grabadas pertenecientes a las colección dela Enciclopedia de D'alembert y Diderot; y láminas de grabados europeos.











martes, 28 de julio de 2015

Exposición Temporal: "De lo Escrito e Imaginado"

Con la exposición del proyecto "De lo Escrito e Imaginado" –financiado por Fondart 2015- la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica presenta  una muestra que  expone la relación entre el objeto libro y el arte contemporáneo.




La exhibición invita a reflexionar sobre la historia de las migraciones estéticas, culturales e históricas entre ambos campos, el rescate en la actualidad de tradiciones técnicas del oficio de la manufactura bibliográfica mediante su reutilización en la creación de las obras de arte, y también poner de manifiesto los diálogos coyunturales que se establecen hoy en día entre Artes Visuales y Libro.

"De lo Escrito e Imaginado"  apunta a contextualizar el “objeto libro” en su espacio propio –la Biblioteca– y destacar su alto valor simbólico: como soporte material histórico y moderno (desde la invención de la imprenta de Gutenberg) del conocimiento humano, como su mayor medio de difusión durante siglos, y como un objeto digno de admiración y análisis estético debido a la convocación de distintas técnicas tradicionales (la imprenta xilográfica, la ilustración, la iluminación, la producción del folio o papel, el trabajo del cuero, la encuadernación, etc.). 

Por otro lado, es un esfuerzo por redirigir una mirada renovadora sobre este objeto que en la actualidad ha sido paulatinamente desplazado por otros sistemas de reproducción mecánica y virtual, que ha devenido en la pérdida parcial de su significancia funcional y cultural.

La muestra consiste en la exhibición destacada de seis libros originales pertenecientes a la colección bibliográfica de la BPRD, una de las bibliotecas más antiguas de Latinoamérica; ejemplares elegidos por las 3 artistas: Victoria Martínez, ejecutora responsable; Tanya Wagemann co-ejecutora y Victoria Jiménez, colaboradora invitada. A partir de éstos, ellas crearon seis obras de arte, facturadas específicamente para este proyecto y para ser exhibidas en conjunto. Estas obras adoptan sus motivos iconográficos y temas de problemática conceptual a partir de la inspiración en estos antiguos libros.


Detalle de "Solar" por María Victoria Martínez Fadic. 2015. Texto manuscrito en tinta negra sobre papel intervenido con bordado dorado. 130 cm. diámetro.

“Estas tres jóvenes artistas, con sus obras refrescan y enriquecen nuestro espacio-biblioteca. Con sus propuestas, nos convocan y seducen al subjetivo humano de las imaginaciones con sus infinitas posibilidades, mostrándonos cómo en nuestros colectivos bibliográficos dialogan inseparablemente “lo escrito y el arte” y “el arte y la ciencia”, evidenciando su complemento indisoluble e inimaginable autonomía” señala Carolina Nahuelhual, Directora de la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica.


Detalle de "Thassalophobia", linografía por Tanya Wagemann. 2015.

Finalmente en la muestra se yuxtapone una instancia visual contemporánea en un espacio histórico que se despega de otros centros museísticos y galerías, tanto por su infraestructura heterogénea como por su misión institucional patrimonial. De este modo, es la finalidad del proyecto atraer nuevas miradas sobre un sitio cultural de enorme relevancia dentro de la ciudad de Santiago, como así también poner de manifiesto el enorme valor de la colección bibliográfica de los Dominicos, demostrando que objetos de un pasado histórico poseen fuertes reverberaciones vigentes sobre la cultura visual local.

La muestra estará en exhibición en el interior de la Biblioteca Patrimonial desde el 4 de agosto hasta el 31 de octubre.

Horarios:

Martes a viernes: de 10:00 a 17:30 hrs.

Entrada Liberada


Contacto: info.escritoeimaginado@gmail.com

Pueden también ver el video sobre esta exposición en el siguiente enlace: "De lo Escrito e Imaginado - Video"

"De lo Escrito e Imaginado: Las Obras"


"Solar" por María Victoria Martínez Fadic. 2015. Texto manuscrito en tinta negra sobre papel intervenido con bordado dorado. 130 cm. diámetro.

"Desbordes" - Tanya Wagemann S.  Libros propiedad de la artista intervenidos con ilustración en tinta negra, 2015.

Detalle de "Desbordes" - Tanya Wagemann S. Libros propiedad de la artista intervenidos con ilustración en tinta negra, 2015.
Detalle de "En el principio [reverso]" - María Victoria Martínez Fadic.  Matriz xilográfica entintada negra. 200 cm. x 50 cm.  2015.

Detalle de "El Reino de los Cielos Parte I" - Victoria Jiménez M.  Instalación con empavonado adhesivo sobre barrera de vidrio. 2015.



"De lo Escrito e Imaginado": Los Libros


Selección bibliográfica que serán acompañadas de obras de arte:

Borri, Cristoforo, 1583-1632
Collecta astronómica exdoctrina P. Christophoru Borri.
Ulysipone: Apud Matthiam Rodrigues, 1631
396 páginas: ilustraciones; 20 cm. x 15 cm.

"Collecta astronómica exdoctrina P. Christophoru Borri" (1631)
Detalle de "Collecta astronómica exdoctrina P. Christophoru Borri" (1631)


Tempesta, Antonio, 1555-1630, ilustrador
Nova raccolta de li animali piu curiosi del mondo / disegnati et intagliati da Antonio Tempesta; editi in luce alla pace.
Roma: Gio Jacomo Rossi, 1650.
Ilustraciones; 27 cm. x 41 cm. + [100] hojas de láminas.


"Nova raccolta de li animali piu curiosi del mondo" (1650)

"Nova raccolta de li animali piu curiosi del mondo" (1650)


Walton, Brian, 1600-1661, editor
S. S Biblia polyglotta: complectentia textus originales hebraicum, cum pentateucho samaritano, chaldaicum, graecum versionumque antiquarum, samaritanae, graecae … 
Londini: Imprimebat Thomas Roycroft, 1657.
1 volumen: ilustraciones, mapas, planos;  45 cm. x 30 cm.


"S. S Biblia polyglotta: complectentia textus originales hebraicum, cum pentateucho samaritano, chaldaicum, graecum versionumque antiquarum, samaritanae, graecae …" (1657)


Ferrer de Valdecebro, Andrés, 1620-1680
Govierno general moral y politico hallado en las fieras y animales silvestres: sacado de sus naturales virtvdes, y propiedades, con particular tabla para sermones varios de tiempo, y de santos/ le escrive el Padre Fray Andres Ferrer de Valdecebro.
Barcelona: En casa de Cormellas, por Thomas Loriente, impresor, 1696.
[14], 398, [48] páginas: ilustraciones; 22 cm. x 15 cm.


"Govierno general moral y politico hallado en las fieras y animales silvestres" (1696)
Detalle de "Govierno general moral y politico hallado en las fieras y animales silvestres" (1696)
Detalle de "Govierno general moral y politico hallado en las fieras y animales silvestres" (1696)

Hervás y Panduro, Lorenzo
Viage estático al mundo planetario en que se observa el mecanismo y los principales fenómenos del cielo. Tomo tercero. Parte Segunda.
Madrid: Imprenta de Aznar, 1794.
396 páginas: ilustraciones; 22 cm. x 15 cm.

"Viage estático al mundo planetario en que se observa el mecanismo y los principales fenómenos del cielo" (1794)

Livot, C.S.F.
Gnomonique ou art de tracer les cadrans solaires.
Metz: Thiel Librairie Editeur, 1839.
118 páginas: ilustraciones + [8] hojas de láminas; 22 cm. x 14 cm.


"Gnomonique ou art de tracer les cadrans solaires" (1839)


Además la muestra se verá complementada con los siguientes ejemplares:

[Gramatica latina].
[s.l : s.n], [15-?].
88 hojas; 15 cm. x 10 cm.


Detalle de "Gramatica latina" (15-?)


Juan de Avila, Santo, 1499?-1569
Trattati del santissimo sacramento dell`eucharistia/ composti... Giovanni D`Avila; tradotti dal reverendo padre Francesco Soto.
In Roma: Apresso Carlo Vullieti, 1608.
[46], 546, [34] páginas; 23 cm. x 17 cm.


Detalle de "Trattati del santissimo sacramento dell`eucharistia" (1608)

Cortés, Jerónimo
Tratado de los animales terrestres, y volatiles, y sus propiedades / compuesto por Geronimo Cortès …
Valencia: en la Imprenta de Benito Macè: a costa de Francisco Duart..., 1672
542 páginas: ilustraciones; 16 cm. x 10 cm.


"Tratado de los animales terrestres, y volatiles, y sus propiedades" (1672) 

Bonanno, Philippo
Recreatio mentis et oculi in observatione animalium testaceorum curiosis naturae inspectoribus.
Romae: Ex Typographia Varesii, 1684.
270 páginas: ilustraciones + 268 páginas de grabados; 24 cm. x 17 cm.

"Recreatio mentis et oculi in observatione animalium testaceorum curiosis naturae inspectoribus" (1684)

Ferrer de Valdecebro, Andrés, 1620-1680
Govierno general moral y politico hallado en las aves más generosas, y nobles. Sacado de sus naturales virtudes, y propiedadescon quatro tablas, es la una para sermones varios de tiempo, y de santos / le escrive el Padre Fray Andres Ferrer de Valdecebro. Ilustrado por Diego de Obregón.
En Barcelona: En casa de Cormellas, por Thomas Loriente, impresor, 1696.
432 páginas: ilustraciones; 22 cm. x 15 cm.


"Govierno general moral y politico hallado en las aves más generosas, y nobles" (1696)

Ginther, Antonio
Mater amoris et doloris, quam christum in cruce moriens omnibus ac singulis suis fidelibus in matrem legavit: ecce mater tua nunc explicata per sacra emblemata, figuras scripturae quam plurimas, conceptus varios predicables SS. Patrum sententias…
Augustae Vindelicorum: Sumptibus Martini, Veith Biblipolae, 1741
554 páginas: ilustraciones; 21 cm. x 17 cm.

"Mater amoris et doloris, quam christum in cruce moriens omnibus ac singulis suis fidelibus in matrem legavit" (1741)
Detalle de "Mater amoris et doloris, quam christum in cruce moriens omnibus ac singulis suis fidelibus in matrem legavit" (1741)

Bion, N.
Traité de la construction et des principaux usages des instruments de mathematique.
París: Charles Antoine Jambert, 1752
449 páginas: ilustraciones; 27 cm. x 20 cm.

"Traité de la construction et des principaux usages des instruments de mathematique" (1752)

Dinelli, Vicenti M.
Ad Carolum Nocetium ... de Danielis Concinae in indicandis describendisque Casuistarum locis summa fide, ac diligentia, Epistolae / F. Vincentii Mariae Dinelli.
Venetiis : apud Simonem Occhi, 1754.
506 p., [2]; 24 cm. x 18 cm.
Detalle de "Ad Carolum Nocetium ... de Danielis Concinae in indicandis describendisque Casuistarum locis summa fide, ac diligentia, Epistolae" (1754) 



Leonardo, da Vinci, 1452-1519
Trattato della pittura di Lionardo da Vinci : tratto da un codice della biblioteca Vaticana e didicato alla maesta di Luigi XVIII, re di Francia e di Navarra / 
Roma: Nella Stamperia de Romanis, 1817.
511 páginas, [22]: ilustraciones; 29 cm. x 21 cm.


"Trattato della pittura di Lionardo da Vinci" (1817)


Francoeur, L. B.
Uranographie ou Traité élémentaire d'astronomie, à l'usage des personnes peu versées dans les mathématiques, accompagnée de planisphères.
Paris, Mallet-Bachelier, 1853.
546 páginas: ilustraciones + [8] hojas de láminas; 23 cm. x 13 cm.

"Uranographie ou Traité élémentaire d'astronomie, à l'usage des personnes peu versées dans les mathématiques, accompagnée de planisphères" (1853)

Acosta, Pedro N.
Elementos de cosmografía: puestos al alcance de todos, por un profesor de ramo i publicados por Pedro N. Acosta.
Santiago de Chile: Imprenta de la República de J. Nuñez, 1881.
123 páginas: ilustraciones + [2] hojas de láminas; 19 cm. x 12 cm.


"Elementos de cosmografía: puestos al alcance de todos, por un profesor de ramo i publicados por Pedro N. Acosta" (1881)

Berthoud, Ferdinand
Nouveau manuel complet du régulateur des horloges des montres & des pendules par M.M. Berthoud et L. Janvier.
Paris: A la Librairie Encyclopedique de Roret, s.f.
231 páginas: ilustraciones + [1] hoja desplegable.


"Nouveau manuel complet du régulateur des horloges des montres & des pendules par M.M. Berthoud et L. Janvier." (s.f.)


Lacroix, Paul
Les Arts au Moyen âge et à l'époque de la Renaissance. 
Paris: Libraire de Frimin Didot Fères, 1869.
584 páginas: ilustraciones en color; 30 cm. x 20 cm.


Detalle de "Les Arts au Moyen âge et à l'époque de la Renaissance" (1869) 


Alighieri, Dante
La Divina Comedia por Dante Alighieri nueva traducción directa del italiano por D. Cayetano Rosell. Ilustrada por Gustavo Doré. Parte Primera: El Infierno.
[s.l.] : Rafael Jover, 1870.
232 páginas: ilustraciones; 37 cm. x 27 cm.

"La Divina Comedia por Dante Alighieri nueva traducción directa del italiano por D. Cayetano Rosell. Ilustrada por Gustavo Doré" (1870)

Virgilio, 70-19 a. C
The works of Publius Virgilius Maro/ translated, adorns with sculpture, and illustrated with annotations by John Ogilby.
London: Thomas Warren..., 1654.
[6], 586 páginas: ilustraciones, retratos; 43 cm. x 28 cm.

"The works of Publius Virgilius Maro" (1654)

Detalle de ""The works of Publius Virgilius Maro" (1654) 

"The works of Publius Virgilius Maro" (1654) 


viernes, 25 de abril de 2014

Exposición de libros: "Oficios: Arte y Memoria"

La Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica, presenta su nueva exposición bibliográfica: Oficios: Arte y Memoria. En esta muestra haremos una mirada al pasado, una visión de los antiguos oficios como testimonio artístico e histórico.

La labor del artesano,  era múltiple y única y era ejecutada como un verdadero arte. 

El origen del artesano parte con los gremios, éstos eran asociaciones de comerciantes y artesanos de un mismo oficio que surgieron en Europa en los siglos XI y XII y tenían por objeto controlar las actividades comerciales, los precios y la calidad de los productos, iguales condiciones para todos los talleres verificando que unos no se hicieran más ricos que otros. Todos los maestros artesanos debían trabajar las mismas horas, desde la salida del sol hasta la puesta, las horas las señalaban las campanas de las iglesias o ayuntamientos.

En un mismo oficio, en todos los talleres se usaban las mismas herramientas para igualar las condiciones de trabajo, permitiendo también para el mismo fin, el mismo número de aprendices y oficiales. El gremio vigilaba el producto acabado y el precio final. Para asegurarse de que las normas se cumplían, los gremios hacían visitas a los talleres.


Todo el trabajo artesanal se hacía en talleres, situados en casa que eran a la vez tienda y vivienda del maestro. Muy poca gente sabía leer y para identificar el taller se ponía un dibujo en la fachada, relativo al producto que hacían.

Los aprendices entraban a trabajar a la temprana edad de siete años. El maestro los acogía en la familia, les enseñaba un oficio y les daba comida y alojamiento. Cuando tenían cierta destreza, el maestro les hacía una especie de examen para subir de categoría. Los oficiales cobraban sueldo y podría llegar a abrir su propio taller, facilitándole el gremio las herramientas y aprendices. Los artesanos de un mismo oficio se agrupaban por calles, tomando la calle el nombre de la especialidad.


Este esquema se desarrollaría desde la Edad Media hasta la Revolución Industrial del siglo XIX, donde los artesanos y sus oficios pasan a ser reemplazados por las nuevas industrias y producción en serie.

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences …
Dixème volume. (1772)
























Los libros expuestos son del siglo XVIII y XIX, donde se aprecian las más variadas actividades artesanales como la fabricación de vinos, de la leche, barnizador de muebles, albañilería, cerámica entre otras, además de presentar libros curiosos como el “Manual del fabricante de velas de cera, y del de velas de sebo” de Louis-Sébastien Le Normand (1843), también el “Manual del encuadernador en todas sus partes” del mismo autor (1839), “Nuevo manual del tintorero” de A. D. Vergnaud (1842), “Manual del relojero en que se trata de todas clases de relojes y péndulos con los adelantos de la ciencia” de D. Faustino Bastus (1854).

La muestra se extenderá desde el 29 de abril hasta el 29 de junio.

Horarios: Martes a viernes de 10:00 a 17:30 hrs. Sábados y domingos de 10:30 a 14:00 hrs. Biblioteca - Museo 1er Piso.


Listado de obras expuestas:

Vergnaud, A. D.
Nuevo manual del tintorero / A. D. Vergnaud.
Barcelona: Imprenta de D. Manuel Sauri, 1842
533 p.

Munaiz y Millana, R.
Manual de curiosidades artísticas y entretenimientos útiles / por D.R.M.M.
Reus ; [Madrid] : por Francisco Sánchez, 1831
280 p.

Nosban
Manual del carpintero de muebles y edificios, seguido del arte del ebanista / por Mr. Nosban ; traducido del francés por Isidoro García Vicente. Tomo I.
Madrid: Imprenta Alejandro Gómez Fuentenebro, 1854
376 p.

Bastus, Faustino
Manual del relojero en que se trata de todas clases de relojes y péndulos con los adelantos de la ciencia / por D. Faustino Bastus.
Madrid: Imprenta Alejandro Gómez Fuentenebro, 1854
293 p.

Fornés y Gurrea, Manuel
Observaciones sobre la práctica del arte de edificar / Manuel Fornés y Gurrea.
Valencia: Imprenta de Cabrerizo, 1841
105 p.

Le Normand, Louis-Sébastien, (1757-1839.)
Manual del fabricante de velas de cera, y del de velas de sebo / L. Seb. LeNormand.
Madrid: Imprenta de Fuentenebro, 1843.
148 p.

Bartuso y Balarga, D. Fulgencio
Manual de albañilería dispuesto según los adelantos modernos, con noticias histórico – científicas / por el maestro de obras D. Fulgencio Bartuso y Balarga.
Paris: Librería de Rosa y Bouret, 1861
303 p.

Désormeaux, Paulin
Nouveau manuel complet du tonnelier et du boisselier, suivi de l'art de faire les cribles, tamis , soufflets, formes et sabots / par M. Paulin Désormeaux.
Paris: Librairie Encyclopédique de Roret, 1838
276 p.

Perier y Gallego, Pascual
Tesoro de albañiles ó Guía teórico-práctico-legislativa de albañilería / por Pascual Perier y Gallego
Madrid: Imprenta de Antonio Martínez, 1853
512 p.

Le Normand, Louis-Sébastien, (1757-1839.)
Manual del encuadernador en todas sus partes. Obra indispensable a los Sres. maestros libreros, mancebos y aprendices y necesaria a los amantes de las bellas artes / escrito en francés por L. Sebastian-Le-Normand ; traducido al castellano.
Barcelona: Imprenta y librería de D. Manuel Saurí, 1839
509 p.

Frey A.
Nouveau manuel complet de typographie contenant les principes thèoriques et pratiques de cet art / par A. Frey. Second partie.
Paris: Librairie Encyclopédique de Roret, 1857.
536 p.
655.26 F893 1857

Le Normand, Louis-Sébastien, (1757-1839.)
Manual du relieur, dans toutes ses parties / par L. Sebastian-Le-Normand.
Paris: Librairie Encyclopédique Roret, 1831.
286 p.

Tornero, Santos. 1808-1894
Tratado de la fabricación de vinos naturales e imitados de la destilación de aguardientes ... / obra estractado de los mejores autores modernos por Santos Tornero.
Valparaíso: Imprenta del Mercurio de Tornero y Letelier, 1873
214 p.

Nosban
Manual del carpintero de muebles y edificios, seguido del arte del ebanista / por Mr. Nosban ; traducido del francés por Isidoro García Vicente. Tomo II.
Madrid: Imprenta Alejandro Gomez Fuentenebro, 1854
46 p.

Manual de barnices y charoles de todos géneros y de todas materias, según los más perfectos y modernos descubrimientos de la química.
Barcelona: Imprenta de Juan Olivares, 1840
443 p.

Jacquemart, A.
Les merveilles de la céramique ou L'art de façonner et décorer les vases en terre cuite, faience, grès et porcelaine: depuis les temps antiques jusqu'à nos jours / par A. Jacquemart.
Paris: Librairie de L. Hachette, 1868
315 p.

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres ; mis en ordre & publié par M. Diderot ; & quant á la partie mathématique par M. D’Alembert.  Recueil de planches, sur les sciences …
Troisième Livraison.
Paris: chez Briasson, [etc.], 1765
1 v.

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres ; mis en ordre & publié par M. Diderot ; & quant á la partie mathématique par M. D’Alembert.  Recueil de planches, sur les sciences …
Première Partie.
Paris: chez Briasson, [etc.], 1763
1 v.

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres ; mis en ordre & publié par M. Diderot ; & quant á la partie mathématique par M. D’Alembert.  Recueil de planches, sur les sciences …
Onzième et Dernier volume.
Paris: chez Briasson, [etc.], 1772
1 v.

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres ; mis en ordre & publié par M. Diderot ; & quant á la partie mathématique par M. D’Alembert.  Recueil de planches, sur les sciences …
Dixième volume.
Paris: chez Briasson, [etc.], 1772
1 v.

Pouriau, Armand Florent
La laiterie. Art de traiter le lait de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers / par A. F.
Paris: Librairie Audot, Niclaus et Cie, [s.f.]
516 p.


Manual del fabricante de velas de cera, y del de velas de sebo (1843) 
Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences …
Première Partie. (1763). 
Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences …
Troisième Livraison. (1763)
Manual del encuadernador en todas sus partes (1839)

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences …
Troisième Livraison. (1763)
Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences …
Dixème volume. (1772)
Manual del carpintero de muebles y edificios, seguido del arte del ebanista. Tomo II. (1854)
Manual del relojero en que se trata de todas clases de relojes y péndulos con los adelantos de la ciencia  (1854)


Nouveau manuel complet du tonnelier et du boisselier, suivi de l'art de faire les cribles, tamis , soufflets, formes et sabots (1838)



Manual de barnices y charoles de todos géneros y de todas materias, según los más perfectos y modernos descubrimientos de la química (1840)



Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences … Onzième et Dernier volume. (1772)

Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers par une Société de Gens de Lettres.  Recueil de planches, sur les sciences … Onzième et Dernier volume. (1772)






















Fuente Texto:
Te Cuento. Gremios y artesanos en la Edad Media. 2010.
Disponible en línea en: