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lunes, 6 de marzo de 2017

Exposición "Santiago Panadero"


(18 Noviembre 2016)


Dentro del contexto de la actividad, "Museo de Medianoche" inauguración de la exposición "Santiago Panadero", muestra fotográfica que se alojo al interior de la Biblioteca Patrimonial, con fotografías de la artista y fotógrafa Alejandra González Guillen, con imágenes recopiladas en distintas panaderías de la ciudad de Santiago y que son parte de una investigación auspiciada por FONDART en la línea de Patrimonio Cultural, donde los investigadores Daniel Egaña y Flavia Berger


La exposición estará abierta hasta la última semana del mes de Marzo del año 2017, esperamos poder ser parte del lanzamiento del libro que generó ésta investigación.










Museos de Medianoche


(18 Noviembre 2016)


El día viernes fuimos parte de una exitosa jornada de Museos de Medianoche, en el Centro Patrimonial Recoleta Dominica, en la ocasión los tres museos amigos, todos situados al interior de sus dependencias como son el Museo Histórico Dominico, el Museo de Artes Decorativas y nuestro Museo-Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica, tuvimos diferentes actividades que acompañaron a todos nuestros visitantes a partir de las 18 horas y hasta las 24 hrs de la noche.
Así grandes y chicos, familias completas, parejas, pololos, amigos, todos recorrieron los diferentes museos que teníamos a disposición para ser de esa tarde una actividad inolvidable

Música, exposiciones, recorridos guiados, fueron algunas de las propuestas que presentó el programa (ver imagen superior) 


En nuestro caso como Biblioteca Patrimonial, nuestro aporte a la jornada consistió en visitas guiadas que realizamos en nuestra biblioteca; y la posterior inauguración de la exposición "Santiago Panadero", que es una muestra fotográfica que se alojara y estará abierta hasta la última semana del mes de Marzo del año 2017, al interior de la Biblioteca Patrimonial. (ver nota exclusiva a ese evento)

Esta muestra contiene fotografías de la artista y fotógrafa Alejandra González Guillén, con imágenes recopiladas desde distintas panaderías de la ciudad de Santiago y que son parte de una investigación auspiciada por FONDART en la línea de Patrimonio Cultural, donde los investigadores Daniel Egaña y Flavia Berger pretender rescatar . 



 Un poco más tarde se sumo a este evento la música de unos amigos amantes del blues, llamados "Quilodran&Morales dúo". Quienes nos entregaron una magnifica velada musical para cerrar la jornada con broche de oro.



Les dejamos unos videos para aquellos que se perdieron este show









miércoles, 25 de enero de 2017

Santiago Panadero, una exposición al ofició del Pan en Santiago

Con las manos en la masa:

"A
l rescate del oficio del pan."

(Puedes visitarla hasta fines de marzo 2017 
con visitas guiadas al mediodía)
  


Ésta exposición, que alberga la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica, es parte de un proyecto de investigación, el cual busca adentrarse y  poner en valor, mediante el trabajo de campo y el desarrollo de 3 plataformas de difusión (libro, registro fotográfico y un  documental de 30 minutos), el oficio tradicional del pan, a través de un recorrido y estudio en profundidad  por 10 panaderías tradicionales en la ciudad de Santiago.

La investigación tiene como fin dar cuenta de una práctica tradicional en actual desaparición, y cuya cotidianidad en la cultura alimentaria nacional ha impedido su puesta en valor patrimonial y cultural.


El sentido patrimonial del hacer pan de forma artesanal en Chile y su capital es amplio. No sólo da cuenta de la apropiación de un “saber hacer” exógeno (europeo), de prácticas y técnicas de panificación que en el suelo nacional desarrollaron formas y sabores particulares; sino también de dinámicas sociales especificas al caso chileno. Desde al menos comienzos del siglo XX, la panadería tradicional es un lugar de encuentro cotidiano, pero también de encuentro intercultural (patrón/español con operario/mapuche y en la actualidad peruano y de otras nacionalidades y etnias).


Asimismo, el trigo, el pan y la panificación fueron utilizados por las políticas públicas como medios de complementar la nutrición de la población nacional (con la adición de hierro, vitamina D, ácido fólico y la disminución del sodio). El objetivo de la investigación y en parte de esta exposición es que la tecnificación e industrialización de la panificación en Chile pone en peligro de reproducción de esta instancia tradicional y de encuentro social.

Como da cuenta el trabajo de Oreste Plath, “el pan en la ideología popular” (1965), hasta mediados de siglo las panaderías tradicionales elaboraban una diversidad de tipos de panes que en la actualidad es difícil o imposible rescatar; Adicionalmente, la producción industrial a gran escala tiende a minar las relaciones sociales tanto en el ámbito de la producción como en la distribución (venta al público).

Aunque en muchos sentidos estamos frente a un proceso irreversible de cambio, el presente proyecto, que se puede apreciar en esta exposición, intenta por una parte poner en valor una tradición patrimonial de la cultura alimentaria chilena, al mismo tiempo que busca reconstruir la historia y rescatar esta tradición a través de un viaje por diez panaderías de Santiago como ejemplos particulares de un fenómeno extendido.


Con este plan, se espera abordar una cantidad amplia y diversa de público, de tal forma de hacer de este proyecto y su resultado una difusión masiva, con contenidos en formatos que permitan motivar a distintos públicos a imbuirse del tema de manera lúdica y atractiva, pero sin perder el sentido investigativo del proyecto.




La exposición en la Biblioteca Patrimonial Recoleta Dominica, estará disponible para ser apreciada hasta el mes de Marzo del año 2017, además junto a la esta muestra, se exponen libros pertenecientes a la colección de la BPRD, alusivos a la historia, técnicas y métodos con los cuales se realizan el pan. Complementado con laminas grabadas pertenecientes a las colección dela Enciclopedia de D'alembert y Diderot; y láminas de grabados europeos.